ott 2011 24

perchè secondo tradizione si beve grappa nel caffè al mattino.

Ingredienti

35ml Moscato grappa
15ml Cointreau
15ml Amaretto
15 to 20 uva passa
1 tsp zucchero raffinato
1 espresso
Guarnizione  chicco di caffè 3 cad.

 

Metodo

Metti l’uva e il zucchero in un shaker e scuotere leggermente. Aggiungere grappa, Cointreau, amaretto e caffè. Scuotere con forza fin quando non diventa schiumoso. Filtrare in un bicchiere di martini congelato e guarnire con 3 chicchi di caffè.  Il cocktail dovrebbe sembrare quasi un cappucino.

inventato da: Salvatore Calabrese

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